新潟駅で立ち飲みを昼から満喫！日本酒の聖地で楽しむおすすめスポット厳選ガイド

新潟市を訪れるなら、絶対に外せないのが「お酒」の楽しみです。特に玄関口である新潟駅周辺は、全国的にも珍しいほど立ち飲み文化が充実しており、明るい時間から贅沢な一杯を楽しめる場所が数多く存在します。

日本一の蔵元数を誇る新潟県ならではの高品質な日本酒から、鮮度抜群の海鮮、さらには地元民に愛されるソウルフードまで、立ち飲みスタイルなら気軽に、そしてリーズナブルに堪能できます。本記事では、新潟駅で立ち飲みを昼から楽しみたい方に向けて、外せない定番スポットや知る人ぞ知る穴場まで詳しくご紹介します。

新潟駅周辺で立ち飲みを昼から満喫できる3つの魅力

新潟駅での昼飲みは、観光客だけでなく地元の方々にとっても日常的な楽しみの一つとなっています。特に近年の駅舎リニューアルによって、その利便性と魅力はさらに高まりました。ここでは、なぜ新潟駅が「立ち飲みの聖地」と呼ばれるのか、その理由を紐解いていきます。

日本酒の王道「淡麗辛口」を気軽に飲み比べできる

新潟県は日本一の酒蔵数を誇る「酒どころ」として知られています。その玄関口である新潟駅では、ほとんどの立ち飲み店で県内各地の銘酒が取り揃えられています。新潟のお酒の代名詞とも言える「淡麗辛口（たんれいからくち）」は、スッキリとした喉越しとキレの良さが特徴です。

立ち飲み店では、これらのお酒をグラス一杯から注文できるため、少しずついろいろな銘柄を試すのに最適です。お気に入りを見つけてからお土産を買いに行く、といった贅沢な使い方ができるのも、駅ナカや駅近という立地ならではのメリットと言えるでしょう。お酒に詳しくない方でも、店員さんに好みを伝えれば最適な一杯を提案してもらえます。

リニューアルで進化した新潟駅の利便性と活気

2024年に全面リニューアルした新潟駅ビル「CoCoLo新潟」の登場により、立ち飲み環境は劇的に進化しました。改札を出て数分、あるいは改札内という驚きの近さに、ハイレベルな飲食店が密集しています。雨や雪といった新潟特有の天候を気にせず、移動の合間にサクッと飲めるのは大きな強みです。

昼間から多くの人で賑わう駅構内は、女性一人でも入りやすい明るく清潔感のあるお店が多いのも特徴です。おしゃれなバル形式から、昔ながらの落ち着いた雰囲気まで選択肢が豊富にあり、その日の気分に合わせてお店を選べます。まさに、現代的な活気と伝統的な酒文化が融合した空間が広がっています。

リーズナブルな価格設定と「ちょい飲み」文化

立ち飲みの最大の魅力は、その手軽さと安さにあります。新潟駅周辺のお店では、ワンコイン（500円）前後で楽しめるメニューが多く、お財布に優しいのが嬉しいポイントです。座って飲む居酒屋とは異なり、チャージ料（席料）がかからないお店が多いため、短時間で数軒をハシゴする「はしご酒」にも向いています。

おつまみも、地元の特産品を少量ずつ提供してくれる工夫がされており、一人旅のランチ代わりや、飲み会前の「ゼロ次会」としても重宝します。短時間で満足感を得られるこのスタイルは、限られた観光時間を有効に使いたい旅行者にとっても非常に効率的です。カジュアルに、かつ本格的な味を楽しめるのが新潟駅スタイルの醍醐味です。

利き酒体験の殿堂「ぽんしゅ館」の楽しみ方

新潟駅で昼飲みを語る上で欠かせないのが、駅構内にある「ぽんしゅ館」です。ここは単なるお土産処ではなく、日本酒のテーマパークとも呼べる場所です。特に「利き酒番所」での体験は、新潟観光のハイライトの一つとなるはずです。

500円で最大5杯楽しめる「利き酒番所」のシステム

ぽんしゅ館のメインアトラクションとも言えるのが、ずらりと並んだ利き酒マシンです。受付で500円を支払うとおちょことメダル5枚が渡されます。壁一面に設置された県内すべての酒蔵（約90蔵）の銘柄から、自分の気になるお酒を選び、メダルを入れてボタンを押すと、おちょこ一杯分のお酒が注がれる仕組みです。

銘柄によって必要なメダル枚数が異なりますが、基本的には1枚で1杯飲めるため、最大5種類の飲み比べが可能です。最新のランキングや「辛口」「フルーティー」といった味のチャートも掲示されているため、知識がなくても直感で選ぶことができます。セルフサービスなので、自分のペースでじっくりとお酒と向き合えるのが魅力です。

おつまみに最適！厳選された「塩」と「味噌」

お酒本来の味を最大限に引き立てるため、利き酒番所にはこだわりの「塩」と「味噌」が用意されています。全国各地から集められた数十種類の塩が無料で試せるようになっており、お酒を一口飲んだ後に少量の塩を舐めることで、甘みが引き立ったり、後味がスッキリしたりといった変化を楽しめます。

また、新潟県産の美味しいお味噌も数種類用意されており、これらも良いアクセントになります。おつまみをお皿で注文するほどではないけれど、少し味の変化が欲しいというニーズに完璧に応えてくれるこのシステムは、お酒好きにはたまりません。塩だけで酒を飲む、という江戸っ子ならぬ新潟っ子のような粋な楽しみ方が誰でも手軽に体験できます。

本格的な立ち飲み処「角打ち」での逸品料理

利き酒番所のすぐ隣や周辺には、より本格的な立ち飲み（角打ち）コーナーも併設されています。ここではマシンではなく、店員さんが注いでくれる希少なお酒や、新潟の郷土料理をベースにしたおつまみが楽しめます。例えば、新潟名物の「のっぺ」や、発酵調味料「かんずり」を使った料理など、お酒が進む逸品が揃っています。

さらに、ぽんしゅ館内には爆弾おにぎりで有名な「雪ん洞」もあり、お腹が空いている場合はそちらで腹ごしらえをしてから飲むことも可能です。お酒を飲んだ後の「シメ」としておにぎりを頬張るのも、新潟らしい贅沢な過ごし方です。お土産売り場も併設されているので、気に入ったお酒をその場ですぐに購入できる利便性も抜群です。

ぽんしゅ館 新潟驛店 基本情報
場所：新潟駅構内 CoCoLo新潟内
営業時間：朝10:00〜（利き酒番所）
※時期により変動があるため、事前に公式サイトの確認をおすすめします。

改札からすぐ！駅ビルCoCoLoの注目立ち飲みスポット

新しくなった新潟駅ビル「CoCoLo新潟」には、地元で絶大な人気を誇る名店の立ち飲み業態が続々とオープンしています。レストラン街の一角にありながら、開放的で入りやすい雰囲気のお店が多いため、昼飲みのハシゴにもぴったりです。

立ち食い寿司「弁慶」で佐渡の恵みを堪能

新潟県佐渡市に本店を構え、全国的な知名度を誇る回転寿司「弁慶」。その立ち食いスタイルのお店が新潟駅にあります。ここは佐渡直送の新鮮なネタを、職人が目の前で握ってくれる贅沢な空間です。一貫から注文できるため、お好みのネタをつまみながら新潟の地酒を一杯、という究極の立ち飲みランチが楽しめます。

特におすすめなのは、日本海ならではの「ノドグロ」や「南蛮エビ」です。これらと地酒の相性は言うまでもなく最高です。立ち食いならではのスピード感と、回転寿司とは一線を画す本格的なクオリティが共存しており、常に賑わいを見せています。行列ができていることも多いですが、回転が早いため、少し待ってでも訪れる価値があります。

海鮮と地酒のペアリングが光る「いさり」

「いさり」は、海鮮料理を中心に新潟の旨いものを凝縮したメニューが特徴の立ち飲み店です。こちらでは、その日に仕入れた魚介の「刺身盛り合わせ」や、新潟らしい「イカの一夜干し」などをリーズナブルに提供しています。立ち飲みながらも、盛り付けや味付けには職人のこだわりが感じられます。

お酒のラインナップも豊富で、特に魚料理に合うスッキリとした純米酒の品揃えに定評があります。カウンター越しに店員さんと今日のオススメを聞きながら選ぶ時間は、旅の醍醐味を感じさせてくれるでしょう。活気ある店内は明るく、お一人様でも気兼ねなく昼から一杯楽しめる雰囲気が整っています。

郷土の味をカジュアルに「魚沼釜蔵」の立ち飲み

新潟の魚沼地方の食材にこだわる「魚沼釜蔵」も、駅ビル内で立ち飲みコーナーを展開しています。ここでは、ブランド米「魚沼産コシヒカリ」を使ったおにぎりだけでなく、魚沼の地酒や特産品を使ったおつまみが楽しめます。立ち飲み専用のカウンターが用意されており、クイックに新潟の味を堪能できるのが特徴です。

また、ランチタイムにはお得なセットメニューもあり、食事と一緒にお酒を楽しみたい方にも最適です。雪国新潟の保存食の知恵が詰まった「漬物」や「発酵料理」は、日本酒とのペアリングが非常に良く、昼間から深い味わいに浸ることができます。駅ナカという喧騒の中にありながら、どこか温かみのある接客も人気の理由です。

地元民に愛される駅周辺の個性派立ち飲み店

駅ナカの利便性も捨てがたいですが、少し足を伸ばして駅の外（万代口・南口）へ出ると、よりディープで地元感溢れる立ち飲み店に出会えます。観光地化されすぎていない、素顔の新潟を感じたいなら、駅周辺の路地裏を探索してみるのがおすすめです。

昔ながらの風情が残る駅前横丁の立ち飲み処

新潟駅万代口から徒歩数分の場所には、細い路地に小さな飲食店が並ぶエリアがあります。ここには、昭和の面影を残すレトロな立ち飲み店が点在しています。こうしたお店では、常連客が昼から談笑している光景も珍しくありません。一見すると入りにくいかもしれませんが、勇気を出して一歩踏み込めば、温かく迎えてくれるお店がほとんどです。

こうした個人経営の立ち飲み店では、季節の野菜を使った手作りのお惣菜や、その日市場で仕入れた希少な部位の魚などが並ぶこともあります。チェーン店にはない「今日しかない味」に出会えるのが魅力です。また、地元の人からおすすめの観光スポットを聞けるなど、ガイドブックにはない情報が得られるかもしれません。

驚きのコスパ！おつまみが充実した大衆酒場

駅周辺には、お酒だけでなく料理の安さと旨さで勝負している大衆的な立ち飲み酒場もあります。100円代から頼めるおつまみが揃っていたり、飲み放題プランが用意されていたりと、お財布を気にせず飲めるのが嬉しい点です。特に、新潟名物の「栃尾の油揚げ」や「ハムカツ」といった定番メニューは、ビールにも日本酒にもよく合います。

これらのお店では、せんべろ（1,000円でベロベロに酔える）を地で行くような、満足度の高い体験ができます。お昼時ならランチセットを注文しつつ、サイドメニューでお酒を追加するスタイルも人気です。気取らない雰囲気の中で、のびのびとお酒を楽しみたい時には最適な選択肢となるでしょう。

新潟のクラフトビールを昼から楽しめる一軒

日本酒のイメージが強い新潟ですが、実はクラフトビールの激戦区でもあります。駅周辺には、県内の醸造所が運営する立ち飲み形式のタップルームも存在します。日本酒が苦手な方や、一杯目はビールで喉を潤したいという方には、こうしたビアバーがおすすめです。

新潟の豊かな水と厳選された素材で作られたビールは、香りが高く非常にフルーティーです。立ち飲みスタイルなら、複数の種類を少量ずつ「フライト（飲み比べセット）」で試せることも多く、ビールの新しい魅力を発見できます。昼下がりに、テラス席や開放的なカウンターで冷えたクラフトビールを飲む時間は、まさに至福のひとときです。

初心者でも安心！立ち飲みをスマートに楽しむ心得

「立ち飲みには興味があるけれど、少し緊張する」という方もいるかもしれません。特に昼から飲むとなると、周囲の目が気になることもあるでしょう。しかし、新潟駅周辺の立ち飲み文化は非常にオープンです。いくつかのマナーとコツを知っておけば、誰でもスマートに楽しむことができます。

立ち飲み店特有の会計システムを確認しよう

立ち飲み店では、一般的なレストランとは異なる会計方式を採用していることがあります。代表的なのが「キャッシュ・オン・デリバリー（都度払い）」です。注文した品が届くのと引き換えに代金を支払うシステムで、カウンターに置かれたザルにお金を入れておくと、店員さんがそこから代金を持っていき、お釣りを戻してくれます。

もちろん、最近では駅ナカを中心にクレジットカードや電子マネーが使えるお店も増えていますが、路地裏の名店などでは現金のみの場合も多いです。千円札や小銭を多めに用意しておくと、スムーズに会計ができて粋な振る舞いに見えます。入店時に「お会計はどうすればいいですか？」と一言確認すると安心です。

パーソナルスペースを譲り合い、空間を共有する

立ち飲みは、限られたカウンターのスペースを共有して楽しむ文化です。混雑してきたら、少し脇を締めて隣の人にスペースを譲る「ダークダックス」と呼ばれる立ち方がマナーとされることもあります。荷物は足元のフックにかけるか、コンパクトにまとめて、他の方の邪魔にならないよう配慮しましょう。

また、大きな声での会話や長居しすぎるのも控えるのがスマートです。立ち飲みは本来、サクッと飲んで次へ行くのが基本のスタイルです。お互いに心地よい距離感を保つことで、その場にいる全員が楽しい時間を過ごせます。ちょっとした譲り合いが、美味しいお酒をさらに美味しくしてくれます。

日本酒を美味しく飲み続けるための「和らぎ水」

新潟の美味しい日本酒はついつい飲みすぎてしまいがちですが、昼から最後まで楽しむためには「和らぎ水（やわらぎみず）」が欠かせません。お酒の合間に水を飲むことで、アルコールの吸収を穏やかにし、脱水症状や二日酔いを防ぐことができます。また、お口の中をリセットすることで、次の一杯の味がより鮮明に感じられるようになります。

ほとんどの立ち飲み店では、お願いすればお水を出してくれます。また、ぽんしゅ館の利き酒コーナーなどでは専用の給水器が設置されていることも多いです。「お酒と同量かそれ以上の水を飲む」ことを意識して、最後まで新潟の街を元気に観光できるように心がけましょう。自分のペースを守ることが、大人の昼飲みの嗜みです。

新潟駅での立ち飲みと併せて楽しみたい昼飲みグルメ

美味しいお酒があるところには、必ず美味しい食べ物があります。新潟駅での立ち飲みをもっと充実させるために、ぜひ一緒に味わってほしい地元ならではのグルメをご紹介します。お腹を満たしながら飲むことで、よりお酒の魅力が引き立ちます。

そば処で味わう「板わさ」と「天ぷら」のちょい飲み

新潟駅構内には、立ち食いそば店も数軒あります。「そば屋で飲む」というのは江戸時代からの伝統的な楽しみ方ですが、これが新潟駅でも可能です。揚げたての「かき揚げ」や、厚切りの「板わさ」を肴に、地酒をちびちびとやるのは至高の贅沢です。

特に、新潟名物の「へぎそば」に使われる布海苔（ふのり）をつなぎに使ったおそばは、独特のコシと喉越しが楽しめます。お酒を飲んだ後にそのまま同じ店で「シメのそば」を注文できるのも、そば処立ち飲みの便利なポイントです。立ち食い形式なので非常にリーズナブルで、1,000円もあれば十分に「おつまみ＋酒＋そば」を満喫できます。

新潟のソウルフード「タレかつ」をおつまみに

新潟市民のソウルフードと言えば「タレかつ」です。揚げたての薄いカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせたもので、本来は丼として食べることが多いですが、立ち飲み店ではこれを「おつまみサイズ」で提供していることがあります。この甘じょっぱい味付けが、実は日本酒の力強い味わいと絶妙にマッチします。

肉の旨味と醤油の香ばしさが、冷酒はもちろん、お燗したお酒にもよく合います。ボリュームがあるように見えますが、薄切りなので意外と軽く食べられるのも魅力です。もしお店のメニューに「タレかつ」を見つけたら、ぜひ新潟ならではのペアリングを試してみてください。

濃厚な「蒸し牡蠣」や「焼き魚」で海を感じる

日本海に面した新潟は、貝類や魚介類も非常に豊富です。駅ビル内の立ち飲み店では、季節になると「蒸し牡蠣」や「焼き魚」がリーズナブルに登場します。特に冬から春にかけての牡蠣は身がぷっくりとしていて、クリーミーな味わいが日本酒の酸味とよく合います。

また、新潟を代表する高級魚「のどぐろ」の塩焼きや、脂ののった「銀だら」の粕漬けなども、立ち飲みサイズで提供されることがあります。駅にいながらにして、まるで港町の市場にいるような気分を味わえるのは、物流の拠点である新潟駅ならではの強みです。新鮮な海の幸をお供に、贅沢な昼下がりを過ごしましょう。

観光のヒント：立ち飲みの後は「万代シテイ」へ
新潟駅で昼から立ち飲みを楽しんだ後は、酔い覚ましを兼ねて「万代シテイ」まで歩くのがおすすめです。徒歩10分ほどで到着し、有名な「バスセンターのカレー」やショッピングを楽しめます。お酒とグルメを両立させる完璧な観光コースになります。

新潟駅で立ち飲みを昼から楽しむためのポイントまとめ

まとめ

新潟駅は、日本酒の聖地として知られる新潟県の中でも、最も手軽に、かつ高密度で「昼からの立ち飲み」を楽しめる場所です。駅ビルのリニューアルによって、初心者や女性一人でも安心して入れるお店が格段に増え、旅のスタートや締めくくりにふさわしい環境が整っています。

まず訪れるべきは、やはり「ぽんしゅ館」の利き酒番所です。500円という手軽さで県内各地の銘酒を試せる体験は、他ではなかなか味わえません。そこで自分の好みの味を見つけたら、駅ビル内の「弁慶」や「いさり」といった実力派の立ち飲み店を巡り、佐渡の海鮮や郷土料理とのペアリングを楽しんでみてください。

立ち飲みをスマートに楽しむコツは、事前のリサーチとちょっとしたマナーへの配慮です。現金を少し多めに持ち、和らぎ水をしっかり飲みながら、複数の店舗を巡る「はしご酒」スタイルがおすすめです。立ち飲みだからこそ生まれる店員さんや他のお客さんとのさりげない交流も、きっと旅の素敵な思い出になるでしょう。

昼間から明るい光の中で、美味しいお酒と地元の味に浸る時間は、日頃の疲れを癒やしてくれる特別なひとときです。ぜひ次回の新潟観光では、新潟駅の立ち飲み文化を存分に満喫してみてください。