食・グルメ

新潟県の日本酒といえば、スッキリとした「淡麗辛口（たんれいからくち）」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。しかし、近年の新潟では、お米の旨味やフルーティーな香りを活かした「甘口」の銘柄が非常に注目を集めています。この記事では、新潟観...

新潟県は、枝豆の栽培面積が日本一を誇る「枝豆王国」であることをご存じでしょうか。新潟の枝豆は種類が非常に豊富で、時期によって味わえる品種が次々と入れ替わるのが大きな特徴です。そのため、いつ訪れても新しい美味しさに出会える魅力があります。この...

新潟県が世界に誇る冬の味覚、西洋梨の「ル・レクチェ」をご存知でしょうか。その芳醇な香りと、とろけるような滑らかな食感から「幻の洋梨」や「西洋梨の貴婦人」とも称されています。しかし、希少価値が高いため、百貨店や高級果実店では1玉で驚くような価...

新潟県の夏を彩る果物といえば、ジューシーで甘い香りが魅力の「桃」です。新潟県内には信濃川の恵みを受けた肥沃な大地が広がり、全国的にも有名な桃の産地が点在しています。新潟で桃狩りを体験したいと考えている方にとって、最適な時期や混雑を避けて楽し...

新潟県といえば、全国的にも有名な「日本酒の聖地」として知られていますが、実はクラフトビールの歴史も非常に深い土地であることをご存じでしょうか。日本で初めて地ビールの製造免許を取得したブルワリーがあるなど、新潟は日本のクラフトビール文化を語る...

夏の新潟観光で欠かせない楽しみの一つが、地元で愛される絶品のかき氷です。新潟市内には、伝統的な和菓子店が手掛ける本格派から、写真映えする進化系まで多くのお店が集まっています。しかし、夏休みや週末になると、どのお店も新潟市のかき氷は行列が絶え...

新潟県民にとって、お祭りの音や香りと共に思い出す懐かしい味といえば「ぽっぽ焼き」です。茶褐色の細長い見た目と、口いっぱいに広がる黒糖の芳醇な香りは、老若男女を問わず多くの人々を虜にしてきました。しかし、いざ観光で訪れると「どこで買えるの？」...

新潟県南魚沼市の塩沢地区は、日本屈指のブランド米である南魚沼産コシヒカリの聖地として知られています。特に職人が丁寧に炊き上げる釜炊きご飯は、お米本来の甘みと香りが際立ち、一度食べたら忘れられないほどの美味しさです。しかし、その人気ゆえに週末...

新潟県は「食の宝庫」として知られていますが、実はリーズナブルに楽しめる食べ放題スポットが数多く点在しています。特にランチタイムであれば、1500円以下という手頃な価格設定ながら、地元産の新鮮な野菜や炊き立てのコシヒカリ、さらには本格的なスイ...

新潟市内で集中して勉強や作業に取り組みたい時、周囲の賑やかさが気になってしまうことはありませんか。自宅ではなかなか集中が続かず、かといって賑やかなチェーン店では落ち着かないという方に最適なのが、地域に根ざした「隠れ家カフェ」の存在です。新潟...