食・グルメ

新潟県といえば、日本を代表する米どころとして知られています。その玄関口である新潟駅には、炊きたての美味しいお米を堪能できるおにぎり専門店が集まっており、観光客や地元の方で常に賑わっています。しかし、人気店ゆえに「どれくらい並ぶの？」「新幹線...

新潟県の上越・妙高エリアを訪れるなら、絶対に外せないご当地グルメがあります。それが、地元のソウルフードとして絶大な人気を誇る「豚汁ラーメン」です。寒冷な気候のこの地域では、体の芯から温まる豚汁が独自の進化を遂げ、ラーメンと融合した至福の一杯...

新潟県を代表するご当地グルメとして、近年注目を集めているのが糸魚川（いといがわ）市の「ブラック焼きそば」です。真っ黒な見た目は強烈なインパクトがありますが、実際に食べた人の感想を聞くと「見た目からは想像できない旨みがある」と評判です。新潟観...

新潟県は日本屈指の酒どころとして知られ、県内には多くの酒蔵が点在しています。新潟観光の際、お土産として非常に人気が高いのが「新潟銘酒の飲み比べセット」です。しかし、種類が豊富すぎてどれを選べばいいか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。...

新潟県は日本一の酒蔵数を誇る、まさに日本酒の聖地です。新潟観光の途中で「せっかくなら酒蔵見学に行きたい」と思い立ったものの、事前の予約を忘れてしまったり、当日のスケジュールが急に空いたりすることもありますよね。そんな時でも安心してください。...

新潟県北部に位置する村上市は、歴史ある城下町の風情と豊かな食文化が息づく街です。そんな村上で絶対に外せないグルメといえば、厳しい基準をクリアした最高級の和牛「村上牛」でしょう。霜降りのとろけるような食感と、噛むほどに溢れる肉の旨味は一度食べ...

冬の新潟を代表する味覚といえば、なんといっても佐渡の寒ブリです。荒れ狂う日本海の荒波にもまれて育ったブリは、驚くほど脂がのっており、口の中でとろけるような食感が魅力です。しかし、ブランド魚として知られる佐渡の寒ブリは、高級なイメージがあり「...

新潟市の中心部に位置し、日本海で獲れた新鮮な魚介類や地元の野菜、銘酒などが一堂に会する「ピアBandai」は、観光客だけでなく地元住民からも愛される人気の観光スポットです。しかし、その人気ゆえに土日や祝日は非常に多くの人で賑わい、特に車で訪...

新潟市を観光で訪れる際、楽しみの一つが「食」ではないでしょうか。美味しいお米やお酒のイメージが強い新潟ですが、実は朝から充実したメニューを楽しめるスポットが数多く点在しています。せっかくの旅行なら、少し早起きをして静かな街並みを楽しみながら...

新潟県を訪れた際に、ぜひ味わっていただきたいのが「イタリアン」です。イタリアンといっても、パスタやピザのことではありません。太めの中華麺を炒め、その上に洋風のソースをかけた、新潟県民なら誰もが知る唯一無二のグルメです。このイタリアンには、新...